炖猪血的家常做法 炖猪蹄的家常做法
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本文目录
鸡翅根炖榛蘑的做法
做法 :用料
鸡翅9
个榛蘑20克酱油2勺八角花椒等若干个姜2片小葱1根盐5克料酒1勺糖3克
鸡翅炖蘑菇(超简单)的做法步骤
步骤1
准备食材,泡发蘑菇(最好要东北的根的根榛蘑 ,比较香)
步骤2
鸡翅洗净后用料酒腌一下
步骤3
姜切片,家常家常花椒、做法做法八角、窍门窍门窍门桂皮适量,洗净后用厨房纸吸干水分
步骤4
热锅后 ,入冷油一汤勺,小火爆香调味料
步骤5
放入鸡翅 ,小火煎至两面微黄
步骤6
开至中火,倒入一勺老抽,翻炒上色
步骤7
加入泡发好的榛蘑,继续翻炒
步骤8
两勺生抽,半勺盐,半勺糖,加入两勺泡发榛蘑的水 ,调匀备用
步骤9
加入热水没过鸡翅(一定要热水,冷水炖出来的肉口感不好) ,大火烧开后转小火,可以去一下最上面的一层油 ,然后加入调好的酱汁 ,继续炖煮半小时左右
步骤10
出锅,撒葱花,完成 。
鸡翅根炖白萝卜的做法
主料鸡翅根(6个)白萝卜(300g)
辅料生姜(3片)油(适量)葱花(适量)白酒(2勺)米酒汁(2勺)生抽(2勺)细砂糖(1勺)盐(2g)
方法/步骤
1、将鸡翅洗干净,在肉厚的地方划两刀
2.在碗中放入白酒 ,米酒,生抽 ,细砂糖,搅拌均匀
3.起锅烧油 ,油热后放入姜片 ,炒香
4.再放入鸡翅根 ,煎至表面金黄
5.放入切好的白萝卜片 ,炒匀,再放入调料汁和清水 ,盖上盖子炖20分钟,放入适量的盐,汤汁变浓 ,撒点小葱即可
翅根炖土豆的做法有哪些
这个太简单了,如果我没有理解错误的话。把鸡翅根(切不切都可以)过水后控干水分 ,锅里放上油,热了后放上生机姜片,蒜,三两角八角(大茴香) ,炒香后放入鸡翅根翻炒 ,然后把切块状的土豆也放进去炒一下,(土豆不要切太小,不然一会就烂了,我喜欢不去土豆皮 ,这样土豆就算很熟了也不会烂,都是很有形状的。)加盐 ,如果想吃红烫的就要加酱油了,等水开了后关上锅盖大火煮十分钟,改小火炖30分钟就可以了,有淀粉的食物不要炖太长时间 。这样可以了,不知道你喜欢不喜欢。
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